- Flor de calabaza capeada rellena de queso y tomate deshidratado
- Cicchetti estilo Venecia: crostini de burrata con higo y de burrata con pesto de pistache
- Aceitunas all’Ascolana – rellenas y empanizadas
- Gnocco Fritto: pan italiano frito hecho desde cero con prosciutto y parmesano
