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Salmon Tartare

Salmon Tartare

Porciones: 6 Ingredientes: 1 lb filete de salmón en cubos pequeños 1/4 cebolla morada picada 1/2 pepino inglés picado 1 chile jalapeño desvenado picado 1 chile serrano desvenado picado 1/2 taza tomates cherry en mitades 1/4 taza aceitunas kalamata 1 cucharada alcaparras 1/2 aguacate maduro pero firme en cubos 1/2 cucharadita jengibre rallado 2 limones, […]

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Queso de Cabra Marinado con Hierbas Aromáticas

Queso de Cabra Marinado con Hierbas Aromáticas

Porciones: 6 Ingredientes: 8 oz Queso de cabra ⅓ taza aceite de oliva 1 limón amarillo 2-3 cucharadas vinagre balsámico 1 cucharada tomillo fresco picado 2 cucharaditas romero fresco picado ½ cucharadita orégano fresco 10 aceitunas kalamata 1 cucharada alcaparras 2 dientes de ajo picados 1 pizca chile de árbol quebrado Pimienta recién molida Procedimiento:

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Overnight Oats

Overnight Oats

Porciones: 1 Ingredientes: 1/4 taza avena en hojuelas 1/2 taza leche de almendra 2 cucharadas crema de almendra 1 cucharada chia 1/2 cucharadita canela 1 cucharadita cacao en polvo 1/2 cucharadita extracto de vainilla 2 gotas stevia líquida o miel al gusto Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes en un frasco y dejar reposar mínimo 12

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Coleslaw

Ingredientes: 4 tazas col morado en juliana/rebanado finamente ¼ taza hojas de cilantro 1 chile serrano desvenado picado finamente 1 limón verde grande, jugo 1 cucharada vinagre de manzana 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita sal ½ cucharadita pimienta recién molida 1 cucharadita orégano seco Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes en un

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