Ensalada Asiática de Quinoa

Ensalada Asiática de Quinoa

Porciones: 4-6

Ingredientes:

1 taza de quinoa cocida en dos tazas de agua
1/2 taza edamames pelados y cocidos
1/4 pieza col morada rallada
2 zanahorias ralladas
1 pimiento morrón rojo en juliana
1 pepino en juliana
1/4 cebolla morada fileteada
1/4 taza cebolla cambray picada

Aderezo:

1 taza salsa soya reducida en sodio o liquid aminos
1/4 taza vinagre de arroz
1/4 taza jugo de naranja fresco
1 diente de ajo
2 cucharadas jengibre fresco
2 cucharadas aceite de ajonjolí
1 pizca chile de árbol quebrado
1 cucharadita salsa sriracha

Procedimiento:

Combinar todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente.
Licuar los ingredientes del aderezo hasta incorporar.
Mezclar ambos y servir. Puedes acompañar esta ensalada con cualquier proteína.

Ensalada Caesar
Ensalada Caesar
Cebollas Curtidas con Jalapeño
Cebollas Curtidas con Jalapeño
Ensalada de kale con aderezo cremoso de tahini
Ensalada de kale con aderezo cremoso de tahini
Buffalo Cauliflower
Buffalo Cauliflower
aderezobasico
Aderezo Básico
Tomatitos rostizados con labne
Tomatitos rostizados con labne
Pescado Empapelado
Pescado Empapelado
Chicken Parmesan
Chicken Parmesan
Caña de lomo de cerdo con manzana al maple
Caña de lomo de cerdo con manzana al maple
Ensalada de elote asado con vinagreta de cilantro
Ensalada de elote asado con vinagreta de cilantro
Shopping Cart