Salmon Tartare

Salmon Tartare

Porciones: 6

Ingredientes:

1 lb filete de salmón en cubos pequeños
1/4 cebolla morada picada
1/2 pepino inglés picado
1 chile jalapeño desvenado picado
1 chile serrano desvenado picado
1/2 taza tomates cherry en mitades
1/4 taza aceitunas kalamata
1 cucharada alcaparras
1/2 aguacate maduro pero firme en cubos
1/2 cucharadita jengibre rallado
2 limones, jugo
1 cucharada vinagre manzana
3 cucharadas salsa tamari
2 cucharaditas aceite ajonjolí
1 cucharada aceite de oliva
1/2 cucharadita eneldo seco
1/2 cucharadita ajo en polvo
1/2 cucharadita ajonjolí
Sal y pimienta

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl y servir sobre tostadas

Baby Back Ribs
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Champiñones Salteados1
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Tacos de Pescado Estilo Ensenada
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Chuleta de puerco en salsa de vino blanco y durazno
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Pescado Empapelado
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Coleslaw
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Crema de Champiñones Mixtos
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Queso de Cabra Marinado con Hierbas Aromáticas
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Cebollas Curtidas con Jalapeño
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