El vegetal perfecto para sustituir la proteína animal. Lo puedes servir sobre baguette tostado con queso de cabra, solos o agregar a tu pasta favorita. Las posibilidades son infinitas!
Ingredientes:
1 libra champiñones orgánicos crimini
1 Echalote finamente picado
1 diente de ajo finamente picado
3 cucharadas aceite de oliva
C.S. sal, pimienta, chile quebrado, tomillo fresco
Procedimiento:
1. Calentar el aceite en un sartén de acero inoxidable a fuego medio alto. Agregar el ajo, echalote y los champiñones. Saltear hasta obtener coloración.
2. Sazonar con sal, pimienta, chile de árbol y tomillo.
3. Saltear hasta obtener coloración y disfrutar.
